|
Петрушка – пряно-ароматическое растение, известное еще в Древней Греции. Греки приписывали этому растению способность предотвращать опьянение.
Петрушка обладает приятным ароматом, имеет сладковато-пряный, чуть горьковатый вкус. Среди пряных трав петрушка занимает по праву ведущее место. Ее можно добавлять практически во все блюда, кроме сладких, особенно в супы, соусы, подливки, мясные, рыбные, овощные и грибные блюда.
При кипячении петрушка теряет свой аромат, поэтому добавляйте ее в почти готовое блюдо.
|
